Le fibre alimentari non solo hanno un effetto disintossicante, ma conferiscono alla pelle un aspetto più sano e luminoso, aiutano a dimagrire e soprattutto sono fondamentali per il nostro apparato intestinale. Peccato che, mediamente, ne assumiamo circa il 15% del fabbisogno giornaliero consigliato (circa 40/50 grammi)

Ne sentiamo parlare spessissimo e le pubblicità ci raccomandano continuamente l'assunzione di Omega-3: ma che cos'è e a cosa serve? L' Omega-3, insieme all'Omega-6, è uno dei due acidi grassi essenziali per il nostro organismo che però non è in grado di sintetizzarli da solo, e quindi devono essere assunti attraverso il cibo.

Le alghe marine rappresentano un valido aiuto per il buon funzionamento del nostro organismo con un basso contenuto di calorie e di grassi, ma con un'alta concentrazione di proteine, minerali, vitamine e fibre ed un elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi, inclusi gli importantissimi Omega-3.

Gli antiossidanti sono preziosi per il nostro sistema immunitario che è costantemente sotto l'attacco dei radicali liberi, molecole particolarmente reattive che intaccano le strutture organiche legate alla vita e che sono uno dei meccanismi di danno cellulare più importante. Sono diverse le situazioni quotidiane che permettono ai radicali liberi di sprigionarsi: l'inquinamento, lo stress, l'assunzione di farmaci, l'esposizione a radiazioni elettromagnetiche (come le radiografie), il consumo eccessivo di carne rossa, l'eccesso di sport o di sedentarietà, gli alimenti ricchi di conservanti e il fumo (con una sola boccata se ne producono circa 1 miliardo!)

Le ossa sono soggette ad indebolimento non solo a causa dell'avanzare dell'età ma anche di ciò che decidiamo di mangiare. Se ci nutriamo prevalentemente con cibi acidificanti, il nostro organismo dovrà trovare al proprio interno una risorsa per contrastare questo stato di acidosi che si viene a creare, e tale risorsa è il calcio, che però viene sottratto alle ossa.